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| dECA tronic : thermomètre-coagulomètre | |||
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De l'emprésurage au décaillage : la maîtrise de votre production fromagère ! |
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le dECA tronic |
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contrôle la prise du caillé et le raffermissement |
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calcule et signale l'instant de découpage | ||
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mesure la température | ||
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fait fonction de thermomètre à alarme | ||
| Brevet licence INRA n° 88 000803 | |||